Tradycyjne Pierniki

Od lat tradycją świąteczną w moim rodzinnym domu było pieczenie bożonarodzeniowych pierniczków. Kiedyś ja jako dziecko piekłam je z moją Siostrą, Babcią i Mamą , tak teraz ta tradycja gości u mnie w domu  i pieczemy pierniczki wspólnie z Tomusiem i Piotrusiem.

Pierniczki robimy z przepisu mojej babci , stara sprawdzona receptura , która jest od lat i zostanie na lata. 

Zapraszam więc do upieczenia pysznych tradycyjnych pierników Babci Weroniki :)

Składniki:

• 2 szkl mąki pszennej
• 7 dag suchych drożdży
• 3/4 szkl cukru pudru
• pół kostki masła
• 1 łyżeczka cynamonu
• przyprawa do piernika
• 2 łyżki miodu
• 1 jajko
• 1 łyżka kakao
• pół szklanki mleka

Sposób przygotowania

1.Przepis na pyszne, miękkie pierniczki świąteczne: drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i odstawiamy.

2.Do jednej miski przesiewamy mąkę, kakao, cynamon, cukier i przyprawę do piernika.

3.W rondelku rozpuszczamy masło z miodem, ciągle mieszając. Pozostawić do ostygnięcia.

4.W misce roztrzepujemy jajko i dodajemy masę miodową. Mieszamy.

5.Następnie dodajemy przesianą mąkę z resztą składników oraz zaczyn z drożdży.

6.Dokładnie wyrabiamy ciasto.

7.Stolnicę oprószyć delikatnie mąką i wałkować ciasto. Wykrawać foremkami różne kształty.

8.Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec pierniczki przez ok 10 minut. Można po ostygnięciu udekorować lukrem