Krem z Dyni

Zupa krem z Dyni 

Składniki:

• 1 mała dynia Hokkaido (do 1 kg)
• 1 ziemniak
• 2 średnie marchewki
• 1 litr bulionu
• 1 mała cebula
• sok z połowy cytryny
• ½ łyżeczki zmielonego imbiru w proszku 
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier
• jogurt naturalny lub śmietana, pestki dyni  do dekoracji

Przygotowanie : 

Dynię dokładnie umyć, przekroić na pół, oczyścić z pestek i włókien. Następnie pokroić w kostkę razem ze skórką.

Ziemniaka , marchewki i cebulę , obrać i pokroić w kostkę.

Wszystko  ugotować na bulionie do miękkości.

Zupę zmiksować  blenderem na krem.

Doprawić sokiem z cytryny, imbirem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i szczyptą cukru.

Wyłożyć na talerze , udekorować kleksem z jogurtu/śmietany i posypać pestkami dyni.